Sommerrollen
Sommerrollen sind quasi die unfrittierten Schwestern der Frühlingsrollen und dadurch viel frischer und einfacher. Eben perfekt für die warmen Tage:)) Wenn ihr sie nicht kennt, müsst ihr sie unbedingt nach machen. Das einzige was ihr wirklich braucht ist Reispapier, was … Sommerrollen weiterlesen
Einfache asiatische Nudelnsuppe
Hey ihr Lieben, es tut mir leid dass ich hier momentan so inaktiv bin, aber meine drei schriftlichen Abiturklausuren sind geschafft und ich habe nur noch die mündliche Prüfung vor mir. Nach den schriftliche, die im Groben und Ganzen ganz gut waren, brauchte … Einfache asiatische Nudelnsuppe weiterlesen
Gesunde und vegane Snickers (und Schule geschafft!)
Hallo ihr Lieben,
nach viel Stille melde ich mich endlich mal wieder. Diese Snickers habe ich schon vor einer ganzen Weile gemacht, da ich in letzter Zeit wieder unglaublichen Heißhunger auf Süßes habe. Da ich Snickers sehr sehr gerne esse und Zartbitterschokolade aber viel lieber esse, habe ich diese super einfachen und gesunden Snickers kreiert. Glaubt mir, die schmecken göttlich!! Sind aber auch ganz schön mächtig ;). Naja, die letzten Wochen war viel los. Am 18. März hatte ich meinen letzten Schultag, ja letzten Schultag. Ich kann es immer noch nicht glauben. Ich bin die letzten zwölf Jahre fast jeden Tag zur Schule gegangen und jetzt ist einfach so, völlig plötzlich alles vorbei. Sehr komisch! So eine Mischung aus Trauer, da ich meine Stufe doch sehr gerne mag und gerade am Ende alle zusammen wachsen und irgendwie auch Freude, weil ich jetzt nie wieder um zwanzig vor acht im langweiligen Unterricht sitze. Einfach sehr ungewohnt. Die letzten Wochen habe ich aber voll und ganz ausgenutzt. Mottowoche, 18. Geburtstage, Party und Texte über Freunde im Abibuch schreiben.. Jetzt heißt es erstmal lernen, denn ich weniger als zwei Wochen schreibe ich meine erste Abiklausur, Deutsch-LK. Sooo, jetzt geht es aber zum Rezept;D.
Ihr braucht für ca.20 Snickers:
120g geröstete Erdnüsse
500g getrocknete Datteln
200g Mandeln
125g Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl
zwei Prisen Salz
Vanille
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zuerst die Datteln in kochend heißem Wasser 5min einweichen. Dann die Mandeln kleinhacken (wenn ihr keinen Hochleitungsmixer habt) und zu Mehl mixen. Jetzt die Datteln mit einem Schuss von dem Einweichwasser, Salz und Vanille ganz fein mixen, bis ihr eine cremige Masse habt. Jetzt müsst ihr die Mandeln mit 4-5 gehäuften EL von der Dattelmasse verrühren. Das wird eure untere Schicht, die ihr dann mit Backpapier und einem Nudelholz gleichmäßig ausrollen müsst und in die Tiefkühltruhe packen.
In der Zeit die Erdnüsse schälen, bzw sehr grob hacken. Jetzt auf die erste Nougatschicht, die Karamellschicht verstreichen – also die Dattelmasse ;). Jetzt die Erdnüsse auf dem ganzen verteilen und nochmal für ca. 30min in die Tiefkühltruhe. In der Zeit könnt ihr die Schokolade mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen. Mit den Zutaten bekommt ihr ca. 20 Snicker, die Schokolade reicht aber nur dafür, dass ihr die Hälfte komplett umhüllen könnt und den Rest nur dekorieren.
Ich fand die Mischung perfekt, wenn ihr aber alle Snickers komplett mit Schokolade umhüllen wollt würde ich 200g nehmen. Nachdem die Masse abgekühlt ist, könnt ihr sie in kleine Riegelformen schneiden und in die Schokolade tauchen und auf einem Rost oder Backpapier trocknen lassen.
Ich hoffe ihr probiert sie mal aus und sie schmecken euch so gut wie mir:).
Alles Liebe,
Zoe
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Herzhafte Kichererbsenpfannekuchen (vegan)
Kichererbsen ist definitiv eines der Lebensmittel, welches ich mit am meisten esse. Im Salat, als Hummus und Falafel und eben auch als Pfannekuchen. Diese kleinen Dinger sind einfach voller Proteine und auch noch sehr lecker. Die Pfannekuchen gehen mega schnell … Herzhafte Kichererbsenpfannekuchen (vegan) weiterlesen
Carrot cake apple oatmeal (vegan)
Hey there:), carrot and oatmeal? To be honest, I also was quite sceptical when I saw this on Instagram, but I tried it out and was surprised. Yes, trust me. You won’t taste the carrot, it’s just really sweet, creamy … Carrot cake apple oatmeal (vegan) weiterlesen
Liebster Award Nr.3
Hey ihr Lieben, es tut mir Leid, dass es in letzter Zeit etwas stiller war, zuerst war Karneval, was dann auch dazu geführt hat dass ich jetzt krank bin. Kaltes Wetter, Regen und Straßenkarneval verträgt sich eben doch nicht so … Liebster Award Nr.3 weiterlesen
Vegane Brokkoli Linsen Suppe
Hallo ihr Lieben, ich liebe es an kalten, regnerischen Tagen eine warme, leckere Suppe zu essen:). Daher zeige ich euch heute dieses schnelle Rezept für eine grüne und cremige Suppe, die ohne viele Gewürze auskommt,vegan ist und außerdem durch die … Vegane Brokkoli Linsen Suppe weiterlesen
Vegane selbstgemachte Pizza wie beim Italiener #Pizzaparty
Hallo ihr Lieben, jaa der Titel klingt ziemlich reißerisch ne? Er ist aber wirklich nicht übertrieben;D. Mein Vater hat letztens Pizzateig selber gemacht und das war das erste Mal das die Pizza so richtig richtig gut geworden ist. Schön knusprig … Vegane selbstgemachte Pizza wie beim Italiener #Pizzaparty weiterlesen
Veganes und gesundes French Toast
Hey ihr Lieben, irgendwie frühstücke ich in letzter Zeit total gerne am Wochenende süße, besondere Sachen. Letztens habe ich euch ja schon die gesunden Pancakes gezeigt und heute soll es um veganes und gesundes French Toast bzw auf gut deutsch … Veganes und gesundes French Toast weiterlesen
Das liebe ich momentan- Die etwas anderen Monatsfavoriten
Hey ihr :), ich hätte selbst nie gedacht, dass ich mal sowas wie Monatsfavoriten mache:D. Aber ich dachte es wäre vielleicht ganz interessant euch zu zeigen was ich zur Zeit gerne lese, esse oder gehört habe. So könnt ihr mich ein … Das liebe ich momentan- Die etwas anderen Monatsfavoriten weiterlesen